PAPANASI

-250 g. branza de vaci,
-200 g. faina,
-un plic praf de copt,
-2 oua,
-3 linguri zahar,
-un pliculet zahar vanilat,
-razatura de lamaie sau portocala,
-un praf sare,
-1 litru ulei pentru prajit,
-dulceata, smantana si zahar pudra pentru servit.
Mixam pentru inceput ouale intregi cu un praf de sare apoi adaugam zaharul. Punem si branza de vaci apoi faina amestecata cu praful de copt si amestecam. Modelam 7 papanasi si 7 bile cu mainile date prin faina.
Intr-o cratita mare incingem 1 litru de ulei si prajim papanasii pana se rumenesc frumos.
Se servesc dupa preferinta cu dulceata si/sau smantana sau zahar pudra deasupra.
Succes!