Am facut astazi un tort dupa o reteta primita prin mail, recomandata fiind ca o reteta cu specific elvetian.
Ingrediente:
-5 galbenusuri,
-5 albusuri(batute),
-250 gr. zahar,
-250 gr. morcovi dati prin razatoare,
-250 gr. migdale macinate,
-1 lamaie,
-80 gr. faina,
-o lingura praf de copt
si 1 varf cutit sare
Mod de preparare:
Galbenusurile cu zaharul se bat, pana se face o spuma.
Se adauga morcovul, migdalele si lamaia(sucul si coaja, data prin razatoare).
Dupa aceea se presara si faina cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile (batute spuma) si sarea.
De preferinta, se alege o forma rotunda, care se unge cu unt (ulei) si se tapeteaza cu faina. Tortul se da la cuptor (18o grade) pentru circa 5o min.
Se poate servi si cu: glazura de lamaie, din 250 gr zahar vanilat, 2,3 linguri suc de lamaie sau glazura de cirese, din 25o g.zahar vanilat, 1 lingura apa, 1-2 linguri cirese.
